大米食味仪操作简单、方便，任何人员均可使用；而化学和感法需要专业操作人员进行长期培训才能进行，符合近红外仪器对水分、蛋白等检测指标的要求，使用固定光栅光谱仪，内部光学系统*固定，保证了光谱数据采集的稳定。
一、LBMZ-A大米外观品质分析仪功能特点
1、软件系统功能
1.尺度标定功能。
2.可对系统图像显示的颜色进行设置，便于检测中的直观显示与区分。
3.可对检验信息进行设置修改：检验标准、检验地址、检验时间（年、月、日、北京时间）。
扫描米粒图像功能：可随时对米粒图像进行原始大小图像显示、自适应图像显示、缩小和放大。
米粒粘连分割功能：系统软件具有自动分割粘连米粒功能，根据米粒多少和粘连程度，分割一般时间≤20s，如未能自动分割，也可采用手动分割功能。
2、粒型计算功能
1.软件可自动计算出粒型的指标，主要包括每个米粒的长、宽、长宽比、面积和碎米标记；米粒总数，米粒长、宽和长宽比的平均值；米粒的整米数、碎米数、整精米率。
2.在米粒图像中，可用不同颜色方框显示出碎米、整米、米粒编号和异常米，一目了然的看到每个米粒具有的不同粒型。
3.单击每个米粒数据，可标定显示该米粒，以便从图像上观察该米粒的情况。
4.系统可对异常米进行手动删除，数据可自动更新，检验更准确。
3、垩白计算功能
1.在垩白计算中，系统自动标记为碎米未参与计算，自动整米中平均垩白大小、垩白米粒数、垩白度、垩白粒率和透明度。
2.系统可实现胚芽和背沟非垩白区域的去除。
3.如果自动垩白计算得到的结果不理想，可通过手动调整实现对单个米粒的阈值修改、删除垩白区域和点击垩白区域删除垩白标记。
4、数据保存功能
1.可对各分析图像、分布图、结果数据进行保存。
2.检测样品的粒型和垩白计算数据可以保存为EXCEL文档，便于统计分析、存档查看。其中包括设置的检验信息和米粒平均信息及每粒米的信息。
3.试验结果可以以数据文件或打印方式输出。
二、技术参数
符合国标：GB/T1350稻谷、GB/T17891优质稻谷或GB1354大米测量标准
扫描仪：光学分辨率4800*9600
一次扫描：大米重量可达30克
自动检测：30克大米外观品质指标时间30s左右
单次检测样品量：1-1200粒，推荐样品量约12g，可累加，最多连续检测9次
长宽度测量误差：≤±0,05mm，整精米率误差≤±1.0%
垩白度：≤±1.0%
